Biwako デイキャン
おはようございます。
昨日の
琵琶湖 湖畔 デイキャンプ
彦根市の南三ツ谷公園へ。
お天気もよく
最高のキャンプ日和でした
前日から
楽しいひとときに
彩りをあたえてくれました
それではキャンプ料理
レシピと作り方
一気にいきます
魚介たっぷりパエリア
(４合分）
洗わないお米を
みじん切りしたタマネギと
豚肉と一緒に炒め
お水を600ml入れて
（水の分量 一合につき150ml）
イカ エビ あさり
パプリカ トマト
入れて
塩大さじ1と1／2
ナンプラー 小さじ1／2
ガーリックパウダー少々
をいれて
蓋をする
沸騰してから
１０分加熱して
１０分蒸らしたら
できあがり
火の通り具合が心配な方が
途中 蓋を開けて中を確認しても
大丈夫
簡単パエリアの完成
次に
土鍋で豚汁
タマネギ にんじん
タケノコ じゃがいも
豚肉を入れて
沸騰して１０分ほど
加熱
火が通ったら
お味噌で味付けして
完成
サラダも必需品
野菜も食べたくなる
鮭とマッシュルームのアヒージョ
鮭とマッシュルームを
オリーブオイルに浸し
みじん切りにしたニンニクと
すりおろしたニンニクを加えて
ことこと加熱
フランスパン
エキスの出た
オリーブオイルをつけながら
食べるのがおいしい
他に
前日から
ローズマリー
醤油 砂糖 みりん
ニンニク
に漬け込んでおいた
手羽先
牛ロースの一枚焼き
岩塩をつけてシンプルに
などなど
いろいろ
食材とともに
お話もつきることなく
まだまだ
おしゃべりと
冒険はつきません
穏やかな琵琶湖が
いい仕事してくれます
これだから
デイキャンプはやめられません。
